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Recetas y combinaciones - Articulos


Aceite biológico extra virgen siciliano nueva producción 2016 - Azienda Biologica Adamo

Desde hoy está disponible el nuevo aceite de oliva extra virgen biológico Adamo prensado 2016. El método de extracción en frío hace de este aceite biológico un aceite con excelentes propiedades organolépticas. Color, gusto y muy digerible. Fundada en 1913 la azienda biologica Adamo produce siguiendo las normas vigentes de la agricultura biológica.

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Frantoio Cutrera Nuevo Frescolio 2016

También este año el Frescolio sera en vuestras mesas, Frescolio el aceite de oliva extra virgen de oliva Fresco de Frantoio. Las lluvias de verano y el calor en el momento adecuado, han creado las condiciones ideales para un año inolvidable. Muchos admiradores del Frescolio ya son "adictos" y no pueden renunciar al sabor inconfundible del aceite apenas extraído.

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Frantoio Costa aceite de oliva extra virgen del Etna Aromatizado por infusión

Producido sin la utilización de aromas sino solo con el prensado de las aceitunas y productos cultivados rigurosamente en terrenos en la zona del Etna. Condimento de chile a base de aceite de oliva extra virgen, indicado rigurosamente en crudo con la justa cautela, exalta los sabores de los platos del gran panorama picante. Condimento al limón a base de aceite de oliva extra virgen Producido sin la utilización de aromas sino solo con el prensado de las aceitunas y productos cultivados rigurosamente en terrenos en la zona del Etna. Condimente de ajo y chiles a base de aceite de oliva extra virgen. Producido por el prensado de las aceitunas y ajo cultivados en las zonas del Etna y por infusiones de chiles. Ideal para condimentar los clásicos platos de la tradición italiana. Condimento de mandarina a base de aceite de oliva extravirgen. Producido sin la utilización de aromas sino solo con el prensado de las aceitunas y productos cultivados rigurosamente en terrenos en la zona del Etna. Ideal para ensaladas verdes, pescados y carnes asadas. Condimento de orégano silvestre a base de aceite de oliva extra virgen. Producido con orégano silvestre del Etna.

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Azienda Agricola Agriè: nuestro aceite

Nuestro aceite: variedades autóctonas muy preciadas como la Cellina di Nardò (usada también en repostería) la Ogliarola salentina, la leccina y la coratina son cuidadosamente seleccionadas para crear armonía de blendings y también aceites monovarietales de propiedades organolépticas inmejorables. Gracias a la innovación de los métodos de cosecha, prensado y molido de la aceituna, ha sido posible reducir sustancialmente los tiempos de elaboración y de esta forma las propiedades organolépticas y nutricionales del fruto se han mantenido intactas. Nuestro aceite llega a vuestra mesa lleno de los aromas y de las fragancias de nuestra tierra, fruto del amor por el territorio y de la pasión por la dieta mediterránea.

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Oleificio Costa : Condimento a base de aceite extra virgen de oliva del Monte Etna

Producido sin la utilización de aromas, sino sólo el prensado de las aceitunas y productos cultivados estrictamente en terrenos que rodea la zona de Etna. Indicado en crudo como condimento de ensaladas y verduras, pescados y carnes a la brasa. Condimento con limón, mandarina, naranja, ajo y pimiento picante, orégano silvestre y a base de aceite de oliva extravirgen. Variedad de aceitunas: Mezcla compuesta de nocellara etnea, biancolilla, moresca, nostrale, carolea e catanese, prodotto sulle Pendici dell'Etna, valle dell'Alcantara, valle del Simeto. El suelo es volcánico, altitud: 400-900 mt. sobre el nivel del mar. La cosecha se realiza a mano o con máquinas facilitadoras a avanzada madurez para obtener un extravirgen más delicado, la molienda se realiza dentro de las 24 horas de la cosecha de las aceitunas.

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 FORUM
Deseo saber si próximamente se va a comercializar el "Frantoio Cutrera Nuevo Frescolio 2016". Cuando estará disponible para su compra?
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Pregunta puesta por: José Ramón llana García ( 05/12/2016)
Categoría / Tema FRESCOLIO Cutrera - Aceite extravirgen deoliva - Fresco di Frantoio


Parece caro, pero hay que tratarlo como un perfume, con unas gotas unos simples huevos con patatas cambian por completo. Lo recomiendo para rissottos de setas o para aromatizar cecinas.
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Pregunta puesta por: Miguel ( 13/06/2016)
Categoría / Tema Aceite Extravergine Con Tartufo Blanco D'alba - I Peccati Di Ciacco


Tenemos una grande solicitud de aceite, casi 60 toneladas, en botellas 250.500 y 1.000 ml. Voy a necesitar los precios del aceite extra virgen de oliva por favore. Estoy en Turquía y quiero exportarlos a Kazajistán.
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Pregunta puesta por: Bruno ( 23/02/2015)
Categoría / Tema Aceite


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